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Hygiène-Santé

Manger trop ou trop peu

6 milliards d’habitants sur terre
2 milliards souffrent de carences alimentaires
842 millions sont victimes de la faim
315 millions sont obèses
Comment résoudre ce double problème : assurer à chacun une alimentation en quantité, mais aussi en qualité saine et suffisante ?
·      Générique
·      Manger trop ou trop peu
·      La malnutrition et ses conséquences pour la santé
·      En France – une alimentation à deux vitesses
·      Au Brésil – les risques de la transition alimentaire
Au Burkina Faso – la faim au quotidien

NOURRIR LES HOMMES

La nourriture agricole, du champ à l’assiette. Les différentes façons de se nourrir autour du monde.

·      Du soleil plein l'estomac
·      Agricultures du monde
·      Du champ à l'assiette
·      Bien manger, c'est la santé
·      A chacun son repas
·      Sous-nourris, mal-nourris
·      Côté cuisines
·      Manières de table
·      Vaincre la faim

 

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