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/ Paris : Librairie Arthème Fayard (2008)
| Titre : | Terres de Castanide : Hommes et paysages du châtaignier de l'Antiquité à nos jours | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jean-Robert Pitte, Auteur | | Mention d'édition : | édition augmentée | | Editeur : | Paris : Librairie Arthème Fayard | | Année de publication : | 2008 | | Importance : | 486 p. | | Présentation : | illustrations, tableau, cartes, gravures, photographies | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-01723-5 | | Prix : | 33 | | Langues : | Français | | Catégories : | Ch Agriculture:AGRICULTURE
Ch Agriculture:PRODUCTION AGRICOLE:CULTURE VEGETALE:HORTICULTURE:ARBORICULTURE:ARBORICULTURE FRUITIERE:CASTANEICULTURE
Ch Agriculture:PRODUCTION AGRICOLE:LIEU DE PRODUCTION VEGETALE:CHATAIGNERAIE
Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE
Ch Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES ESPECES
Ch Sciences de la Terre:GEOGRAPHIE PHYSIQUE
Ch Sciences Humaines:HISTOIRE:HISTOIRE LOCALE
Ch Sciences Humaines:HISTOIRE:HISTOIRE RURALE
Ch Végétaux:CLASSIFICATION VEGETALE:PHANEROGAME:ANGIOSPERME:DICOTYLEDONE:FAGACEAE:CHATAIGNIER
Ch Végétaux:CLASSIFICATION VEGETALE:PHANEROGAME:ANGIOSPERME:DICOTYLEDONE:FAGACEAE:CHATAIGNIER:CHATAIGNE
| | Index. décimale : | PA 03 Patrimoine rural | | Résumé : | De tous ceux qui peuplent nos pays, le châtaignier est certainement le moins " naturel " des arbres. Sa culture a sans doute Ré imaginée dans le Caucase et a gagné pendant l'Antiquité l'Europe occidentale où il poussait déjà à l'état sauvage. Grâce à une sélection méthodique de ses meilleures variétés, il a été littéralement " domestiqué " à la fin du Moyen Age et à l'époque moderne. Consommés sous diverses formes, ses fruits _ d'une grande valeur nutritive _ compensèrent longtemps les fréquents déficits céréaliers d'un monde souffrant d'un trop-plein d'hommes et vulnérable aux moindres variations climatiques.
Jouant jusqu'au siècle dernier, en de nombreuses régions d'altitude moyenne au sol pauvre, un rôle fondamental dans l'économie rurale (bien qu'on en ait rarement pratiqué la monoculture), il est a l'origine de paysages très typés _ dont il ne reste plus de nos jours que des traces _, et son bois a connu de multiples usages _ en particulier les échalas des vignes et une quantité d'objets de la vie quotidienne.
On peut donc à bon droit parler d'une " civilisation du châtaignier " qui possède des traits communs en Galice, en Toscane, dans le Trás-os-Montes portugais, en Corse, dans les Cévennes, l'Auvergne et le Limousin: une civilisation à l'imaginaire très riche et dont la disparition entraîne aujourd'hui des nostalgies un peu trop oublieuses de son caractère éphémère à l'échelle des siècles. | | Permalink : | http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23978 |
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| 800013 | PA 03 PIT | Livre | Lieu de ressource(s) autour de la châtaigneraie | Patrimoine | Disponible |
