
GRAINE et le réseau LIEN (Lieux d’Information sur l’Environnement et la Nature) ont créé THES'ENVIR, un thésaurus spécialisé couvrant l'ensemble des champs de l'environnement. Le thésaurus THES'ENVIR est intégré au catalogue (recherche par termes). Il comprend plus de 12 000 descripteurs déclinés en 18 thématiques et 4 index (géographique, personnalités, organismes et mots outils). Pour tout renseignement ou pour commander Thes'Envir, contactez: veronique.delattre@graine-occitanie.org
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400 recettes pour 100 convives et une centaine d'autres / Ginette Mathiot / Paris : M. Brézol ([1973])
400 recettes pour 100 convives et une centaine d'autres : bonne cuisine en collectivité [texte imprimé] / Ginette Mathiot (1907-1998), Auteur . - 5e éd . - Paris : M. Brézol, [1973] . - 1 vol. (223 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 20 cm.
Langues : Français
Catégories : Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION:CUISINE:RECETTE DE CUISINE Mots-clés : cantine cuisine collective Index. décimale : EV 08 Santé - alimentation : généralités Résumé : Un livre de recette de collectivité par une référence de la cuisine traditionnelle. Public concerné : Grand public Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10879 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 700522 EV 08 MAT Livre LE MERLET Education Disponible Des cantines bio de gamme / Cécile Michaut in Environnement magazine, n° 1666 (Avril 2008)
[article] Des cantines bio de gamme : agriculture [texte imprimé] / Cécile Michaut, Auteur . - 2008 . - p. 36.
Langues : Français
in Environnement magazine > n° 1666 (Avril 2008) . - p. 36
Mots-clés : agriculture biologique alimentation cantine Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4254 [article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100923 PER Revue GRAINE Occitanie Périodiques Disponible Manger bio en restauration collective / Fédération départementale des CIVAM du Gard
Manger bio en restauration collective [texte imprimé] / Fédération départementale des CIVAM du Gard, Auteur . - [s.d.] . - Un classeur contenant un guide de 32 pages et 50 fiches recettes adaptées à la restauration collective, une quinzaine de fiches pédagogiques thématiques (saison, diversité des goûts, équilibre alimentaire, langage des étiquettes...) : Ill. bichromie ; 32 cm.
Langues : Français
Catégories : Ch Agriculture:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:SERVICES:RESTAURATION (SECTEUR D'ACTIVITE)
Ch Education - Formation:EDUCATION:OUTIL PEDAGOGIQUEMots-clés : cantine Index. décimale : EV 08 Santé - alimentation : généralités Résumé : Ce classeur a pour objectif de promouvoir le bio en restauration collective. Il compile ainsi un guide technique, une série de recettes pour 100 personnes avec leur prix de revient et des fiches pédagogiques pour aborder ce sujet auprès des publics scolaires. Public concerné : Educateur Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10852 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 700488 EV 08 FED Livre LE MERLET Environnement Disponible Projet audition dans les cantines / Emmanuelle Petit in Le BAIE du GRAINE, n°106 (Juin 2015)
[article] Projet audition dans les cantines [texte imprimé] / Emmanuelle Petit, Auteur . - 2015 . - p. 29.
Langues : Français
in Le BAIE du GRAINE > n°106 (Juin 2015) . - p. 29[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104775 PER Revue GRAINE Occitanie Périodiques Disponible