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/ Sète : la Plage éd. (cop. 2006)
| Titre : | Cuisiner avec les huiles essentielles : et les eaux florales | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Emmanuel Cupillard (1964-....), Auteur ; Valérie Cupillard (1967-....), Auteur | | Editeur : | Sète : la Plage éd. | | Année de publication : | cop. 2006 | | Importance : | 1 vol. (192 p.) | | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 21 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-145-5 | | Prix : | 17,50 EUR | | Note générale : | Index | | Langues : | Français | | Catégories : | Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION:ALIMENT:ALIMENT LIQUIDE:HUILE ALIMENTAIRE
Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION:CUISINE:GASTRONOMIE
Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION:CUISINE:RECETTE DE CUISINE
Ch Sciences de la Vie:ANATOMIE:FONCTION ANATOMIQUE:FONCTION SENSITIVE:GOUT:SAVEUR
| | Mots-clés : | EAU FLORALE | | Index. décimale : | EV 08.2 Alimentation | | Résumé : | Valérie Cupillard, spécialiste de gastronomie bio, s'est appuyée sur le travail des professionnels, distillateurs et producteurs : elle a sélectionné 22 huiles essentielles et 11 eaux florales pour leur intérêt et leur diversité aromatique. A travers 160 recettes saines et gourmandes elle vous propose d'apprendre à bien utiliser ces huiles essentielles en cuisine et à les mettre simplement en valeur. Savoir jouer avec ces saveurs raffinées, rafraîchissantes, fleuries, corsées... C'est se préparer des expériences inoubliables pour les papilles ! | | Public concerné : | Grand public | | Permalink : | http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8551 |
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| 6016SA | FL05.1 CUP | Livre | REEL 48 | Environnement | Disponible |
