Alimentation et territoires / Groupe de recherche pour l'éducation et la prospective / Paris : Ed. du GREP (2012)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Alimentation et territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Groupe de recherche pour l'éducation et la prospective, Auteur Editeur : Paris : Ed. du GREP Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (389 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Langues : Français Catégories : Ch Administration - Droit - Gestion:ADMINISTRATION:ACHAT PUBLIC:MARCHE PUBLIC Ch Administration - Droit - Gestion:DROIT:DROIT PRIVE:DROIT DE LA PROPRIETE INTELLECTUELLE:PROPRIETE INDUSTRIELLE:APPELLATION D'ORIGINE:AOC Ch Agriculture:AGRICULTURE Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE:PRODUIT REGIONAL:TERROIR Ch Agriculture:SOCIO-ECONOMIE AGRICOLE:ABANDON DES TERRES:EXODE RURAL Ch Agriculture:SOCIO-ECONOMIE AGRICOLE:POLITIQUE AGRICOLE Ch Agriculture:SOCIO-ECONOMIE AGRICOLE:SYSTEME AGRAIRE Ch Aménagement - Transport:AMENAGEMENT DU TERRITOIRE:AMENAGEMENT RURAL:DEVELOPPEMENT RURAL Ch Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES PEUPLEMENTS:CHAINE ALIMENTAIRE:PRODUCTEUR PRIMAIRE Ch Economie:ECONOMIE:CONSOMMATION:CONSOMMATEUR Ch Economie:ECONOMIE:ECONOMIE INTERNATIONALE:MONDIALISATION Ch Economie:ECONOMIE:EMPLOI Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR PRIMAIRE:FILIERE AGRICOLE Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:COMMERCE:ACHAT Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:COMMERCE:COMMERCE ALIMENTAIRE Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:COMMERCE:GRANDE DISTRIBUTION Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:COMMERCE:MANIFESTATION COMMERCIALE:MARCHE Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:COMMERCE:VENTE Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION Ch Sciences Humaines:SOCIOLOGIE:SOCIETE:IDENTITE CULTURELLE Ch Sciences Humaines:SOCIOLOGIE:SOCIETE:PAYS (TERROIR) Ch Sciences Humaines:SOCIOLOGIE:SOCIETE:VIE SOCIALE:LIEN SOCIAL Index. décimale : EV 08.2 Alimentation Résumé : Cet ouvrage fait le tour des thématiques relatives à l’alimentation en lien avec les territoires. Les enjeux de l’alimentation mondiale et les enjeux économiques ont des conséquences sur les pratiques de consommation et la relation aux territoires. Les marchés locaux régionaux, nationaux et internationaux se confrontent. Les différentes crises alimentaires et économiques changent la donne. Les modes de consommation évoluent depuis 40 ans, nous assistons à la revalorisation de la production locale, la défense des produits AOC. C’est le temps du retour aux territoires, à la ruralité, au terroir. L’alimentation garde la culture des lieux et des échanges où lointain et local se côtoient. Cet ouvrage tente de percevoir dans quelle mesure les territoires orientent l'agriculture vers une relocalisation et comment l'agriculture et l'alimentation aident les territoires à conforter leur identité. Après avoir présenté dans la première partie les évolutions en cours, il présente dans une deuxième partie les différentes facettes de la revalorisation des liens et lieux de production puis il développe le rôle des acteurs qui œuvrent dans le sens de la relocalisation de l'agriculture. Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8169

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102586	EV 08.2/47	Livre	GRAINE Occitanie	Environnement	Disponible

L'économie sociale et solidaire / Contassot, Florent in Le journal de l'animation, n°173 (Novembre 2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe journal de l'animation > n°173 (Novembre 2016) . - p.20-31 Titre : L'économie sociale et solidaire : partenaire ou soeur de l'animation ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Contassot, Florent, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.20-31 Langues : Français Catégories : Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE Ch Economie:ECONOMIE:SYSTEME ECONOMIQUE:ECONOMIE SOCIALE Ch Economie:ECONOMIE:SYSTEME ECONOMIQUE:ECONOMIE SOLIDAIRE Ch Education - Formation:METIER:ANIMATEUR Ch Sciences Humaines:PSYCHOLOGIE:METHODE PSYCHOLOGIQUE:TECHNIQUE DE GROUPE:ANIMATION Résumé : Cet article explique ce qu'est l'économie sociale et solidaire et fait un lien avec l'éducation populaire. Des rencontres avec une salariée du réseau national des accorderies et une animatrice commerciale dans le domaine du bio sont relatées dans ce dossier. Public concerné : Grand public/Educateur Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11012 [article]

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104957	PER	Revue	GRAINE Occitanie	Périodiques	Disponible

Fermes & campagnes / Michèle Mira Pons / Arles : Actes Sud junior (2008)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Fermes & campagnes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Mira Pons, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud junior Année de publication : 2008 Collection : Encyclopédies nature Importance : 1 vol. (285 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-7975-8 Prix : 22 EUR Catégories : Ch Administration - Droit - Gestion:DROIT:DROIT INTERNATIONAL:EUROPE:POLITIQUE COMMUNAUTAIRE:POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE Ch Agriculture Ch Agriculture:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE Ch Agriculture:AGRICULTURE:AGRICULTURE RAISONNEE Ch Agriculture:PRODUCTION AGRICOLE:AGROALIMENTAIRE Ch Agriculture:PRODUCTION AGRICOLE:ELEVAGE Ch Agriculture:PRODUCTION AGRICOLE:LIEU DE PRODUCTION VEGETALE Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE Ch Agriculture:SOCIO-ECONOMIE AGRICOLE Ch Agriculture:SOCIO-ECONOMIE AGRICOLE:POLITIQUE AGRICOLE:AIDE A L'AGRICULTURE Ch Agriculture:TECHNIQUE AGRICOLE Ch Atlas:CONTINENTS ET PAYS:EUROPE (CONTINENT):FRANCE Ch Ecologie:DESEQUILIBRE ECOLOGIQUE:DEGRADATION DES MILIEUX Ch Ecologie:DESEQUILIBRE ECOLOGIQUE:SUREXPLOITATION DE LA NATURE Ch Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES PEUPLEMENTS:BIODIVERSITE Ch Education - Formation:METIER:AGRICULTEUR Ch Education - Formation:METIER:ARBORICULTEUR Ch Education - Formation:METIER:AVICULTEUR Ch Education - Formation:METIER:CEREALIER Ch Education - Formation:METIER:SEMENCIER Ch Mots-outils:BESOIN Ch Mots-outils:DISPARITE Ch Mots-outils:REPARTITION Ch Sciences de la Terre:GEOGRAPHIE PHYSIQUE:CLIMATOLOGIE:CLIMAT Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION Ch Sciences de la Vie:BIOLOGIE:GENETIQUE:GENIE GENETIQUE:OGM Ch Sciences de la Vie:HYGIENE:HYGIENE ALIMENTAIRE:COMPORTEMENT ALIMENTAIRE:OBESITE Ch Sciences Humaines:SOCIOLOGIE:SOCIOLOGIE ECONOMIQUE:CONDITION DE VIE:FAMINE Index. décimale : AG 02 Activités agricoles : généralités Résumé : Qu'elle soit domestiquée ou sauvage, la nature est de plus en plus présente en ville. Cet ouvrage propose de partir à la découverte de la ville, des différents milieux de vie, en observant mais aussi en agissant (comptage, protection, comportement respectueux de l'environnement...). L’ouvrage cible les 9-13 ans. Note de contenu : Ce document contient une carte des grandes cultures dans le monde ainsi qu'un lexique. Public concerné : Primaire/Collège/Lycée/Educateur Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8098

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104053	AG 02/4	Livre	GRAINE Occitanie	Agriculture	Disponible

Guide pratique : Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité / La Terre Entière / Service régional de l'alimentation de Rhône-Alpes

Aucun avis sur cette notice. Titre : Guide pratique : Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : La Terre Entière, Auteur Editeur : Service régional de l'alimentation de Rhône-Alpes Importance : 193 p. Présentation : ill. en noir et coul., jaq. ill. en coul. Format : 25 cm Langues : Français Catégories : Ch Administration - Droit - Gestion:ADMINISTRATION:ADMINISTRATION TERRITORIALE:COLLECTIVITE TERRITORIALE Ch Administration - Droit - Gestion:ADMINISTRATION:SERVICE PUBLIC:SERVICE PUBLIC LOCAL Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE:PRODUIT ANIMAL Ch Sciences de la Vie:ALIMENTATION Index. décimale : EV 08 Santé - alimentation : généralités Résumé : Ce livre décrit comment aborder la restauration collective sur le plan local avec une attention particulière sur la qualité des produits et l'organisation du marché public qui en découle. Public concerné : Grand public Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9964

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601362	EV 08 LAT	Livre	REEL 48	Environnement	Disponible

S'impliquer dans la restauration collective biologique / Julien Labriet / Paris : Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB)

Aucun avis sur cette notice. Titre : S'impliquer dans la restauration collective biologique : guide pratique destiné aux agriculteurs biologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Labriet, Auteur ; Eric Grunewald, Auteur Editeur : Paris : Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) Importance : 1 vol. (23 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Langues : Français Catégories : Ch Administration - Droit - Gestion:DROIT:DROIT DU TRAVAIL:CONDITIONS DE TRAVAIL:HYGIENE ET SECURITE Ch Administration - Droit - Gestion:GESTION:DEMARCHE QUALITE Ch Administration - Droit - Gestion:GESTION:MUTUALISATION Ch Administration - Droit - Gestion:GESTION:STOCKAGE Ch Agriculture:AGRICULTURE:AGRICULTURE BIOLOGIQUE Ch Agriculture:PRODUIT AGRICOLE Ch Economie:ECONOMIE:CONJONCTURE ECONOMIQUE:COUT Ch Economie:ECONOMIE:CONJONCTURE ECONOMIQUE:PRIX Ch Economie:SECTEUR D'ACTIVITE:SECTEUR TERTIAIRE:SERVICES:RESTAURATION (SECTEUR D'ACTIVITE) Ch Education - Formation:METIER:AGRICULTEUR Ch Sciences Humaines:SOCIOLOGIE:SOCIETE:VIE SOCIALE:STRUCTURE SOCIALE:COLLECTIVITE Index. décimale : EV 09.6 Secteur d'activité Résumé : Ce document est un guide s'adressant aux agriculteurs biologiques souhaitant s'impliquer dans la restauration au sein des collectivités. Il donne des conseils sur la manière de se lancer dans un tel secteur. Il aborde les aspects relationnels avec les collectivités, les coûts, les règles sanitaires de livraison, etc. Public concerné : Grand public Permalink : http://grainelr.org/biblio/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8160

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101234	EV 09.6/1	Doct techn./méthodol.	GRAINE Occitanie	Environnement	Disponible

Tellus, Livret 2. Les grandes cultures / Elisabeth Vallet / Bruxelles [Belgique] : CEJA (Conseil Européen des Jeunes Agriculteurs) (2002)

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