L’ALEPE a pour mission de sensibiliser le public à la richesse du patrimoine naturel lozérien, à sa connaisssance et à sa préservation. Par l’intermédiaire de son animateur naturaliste (agrément EN), l’association intervient auprès des différents niveaux scolaires, d’étudiants, d’adultes, de professionnels, de centre de loisirs et de vacance, auprès d'enfants poly-handicapés et sur de nombreux thèmes comme la faune (mammifères, oiseaux, insectes, espèces particulières...), la flore et aussi les milieux naturels (lande, tourbière, forêt, causse, rivière,...). D'autres thématiques peuvent être abordées comme la réduction de nos déchets (recyclage, compostage), comme d'autres approches telle que le land'art. L'association est agréée au titre de la Protection de la Nature, de la Jeunesse et de l'Education Populaire.